炒三色蛋.jpg  

我家三寶對蒸的三色蛋沒啥好感，但是用炒的他們可就來者不拒了。確實，三色蛋用炒的香多了，也比較下飯。

做法：

1.      鹹蛋和皮蛋個2個帶殼用刀切成兩半後，用湯匙把蛋挖出，並切成小塊。

2.      生雞蛋2個打散，下鍋炒散至微焦發出蛋香後撈出。

3.      油鍋再下一點油，爆香蔥段後把1.和2.一起放下去拌炒，加一點麻油和醬油膏（鹹蛋會鹹，所以小心不要放太多）炒勻即可。

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    景涵 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()