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朋友送了一大包柳條菇，可是我家寶弟不喜歡吃蕈類食物（金針菇例外）。
中午，只有我跟老公吃飯，於是拿來做簡單的「醋拌柳條菇」，這道菜很適合夏天吃，蠻清淡的。
做法：
1. 醬油、醋（也可用金桔汁或檸檬汁）、蒜末、嫩薑末、麻油（也可加辣椒）拌勻。
2. 切去柳條菇根部，洗淨、燙熟後撈起。
3. 燙熟的柳條菇放凉，倒掉多餘的水分，淋上1.醬汁即可。
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- Aug 16 Wed 2006 17:09
醋拌柳條菇
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