這是蒜花
過年時，小姑送了個宜蘭特產「鴨賞」。
切了約1/4，依照包裝紙上的說明切絲加上蒜絲、酒、糖、香油、辣椒充分的拌勻，下場是：每人都只下一次箸。
正傷腦筋3/4冰在冷凍庫裡的鴨賞不知還能如何料理時，又有人送來一些蒜花，之前做過一道「沙茶牛肉炒蒜花」還不錯吃，於是，把鴨賞切薄片，用一點酒和水先浸潤約30分。
油鍋中小火爆香蒜頭、辣椒，然後開大火，放入鴨賞拌炒幾下，灑一些黑胡椒、糖，加入切段的蒜花繼續拌炒至蒜花熟，起鍋前灑些米酒和香油。
這一次，收拾餐桌時，發現盤底只剩下幾粒蒜頭和辣椒。
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