鮑魚排骨羅蔔湯－窗裡-窗外

公婆帶來了兩大條羅蔔，正傷腦筋如何快速把它消化掉時，電視播出的料理節目正在做「日式羅蔔煮」，於是決定模仿煮一個自創的「鮑魚排骨羅蔔煮」（因只想利用家中現有的食材）。

在冰箱找出一些排骨，用比一般煮湯還要少一半的水先煮熟後，加入切得大大塊的羅蔔與切塊狀的墨西哥鮑魚一起煮至軟爛即可。

因為水放得比一般排骨羅蔔湯少很多，裡面的湯汁很多是羅蔔釋放出來的汁，加上墨西哥鮑魚，湯實在是鮮美無比；而蘿蔔吸收了排骨的香與鮑魚的鮮，真的是好吃，沾辣醬吃那更是一絕。

我晚餐沒吃飯，上課前吃了一湯碗的「羅蔔煮」，下課後，又吃了一大湯碗。

不過，這道菜只能當天吃。我一次煮了兩大條羅蔔，吃到剩下一小湯碗，隔天再加熱，發現吃起來竟出現苦苦的羅蔔味。

老公說那大概是羅蔔品種的關係吧？可是，前一天剛煮起來好吃到不行，為了它，其他飯菜我都沒吃耶！我還是搞不懂，那麼好吃的「羅蔔煮」為什麼隔天就變苦味？

結論是：「羅蔔煮」煮好要現吃，不要隔餐。