寶弟每逢要上游泳課時，就會吵著要帯壽司當點心吃。
最近，常在夜裡醒來幾次，一大早卻又愛睏得很，根本沒法起床給寶弟作壽司。為了彌補他的食慾，晚餐做了壽司和他很喜歡的味噌豆腐湯。
做法：
1. 飯用電子鍋煮好（水要比一般少一點），趁熱加入醋、米酒、糖拌勻。
2. 蛋煎好切成條狀；醃黃羅蔔、小黃瓜；糖漬嫩薑也都切成條狀。
3. 鮮蝦燙熟冰鎮後，去殼。
4. 壽司海苔用火稍微烤一下（烤去水分，比較脆），放在捲壽司的竹簾上，平舖上壽司飯約2/3張海苔，在米飯中間放上2.＋3.＋肉鬆＋芝麻後，稍加壓力地捲起即可。
其中的3.（蝦子），也可不捲在壽司中，可以將壽司切好後，放在切面上，然後在蝦子上面擠一些沙拉醬、灑點芝麻，既好看又好吃。
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